Pepino

"Dicas de Cozinha PEPINO - CONHEÇA O QUANTO ELE É PRECIOSO 01. PEPINOS contém a maioria das vitaminas que você precisa diariamente. Um pepino contém Vitaminas B!, B2, B3, B5, B6, C, Ácido Fólico, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio e Zinco. 02. Sentindo cansado à tarde, dispense o café e coma um Pepino. Pepinos são ótimas fontes de Vitaminas B e Carboidratos que fornecem aquela ''animação'' que dura por horas. 03. Cansado de ver o espelho de seu banheiro embaçar após seu banho? Esfregue uma rodela de pepino no espelho, isto eliminará a neblina e produzirá uma tenra fragrância como no SPA. 04. As lesmas e caramujos estão arruinando suas plantas? Coloque algumas rodelas de pepino num pequeno prato ou forma de lata (não de ferro nem de alumínio ), em sua horta ou jardim, e as pestes ficarão de longe toda a temporada. 05. Procurando por uma rápida e fácil forma de remover celulite antes de ir à piscina ou à praia? Esfregue uma rodela ou duas de pepino nas áreas afetadas por alguns minutos, os fitoquímicos no pepino forçam o colágeno de sua pele a encolher, firmando a camada de fora e reduzindo a visibilidade da celulite. Funciona otimamente para as rugas também! 06. Deseja evitar uma ressaca ou dor de cabeça? Coma algumas fatias de pepino antes de dormir e acordará sem dor e sem ressaca. Pepinos contém bastante açúcar, Vitamina B e eletrólitos para repor os nutrientes essenciais que o corpo perde, mantendo tudo em equilíbrio, evitando ambos a ressaca e a dor de cabeça! 07. Procurando evitar aquela fome à tarde ou noitinha com alguma coisa? Pepinos têm sido usados por centenas de anos e usados por caçadores Europeus, exploradores e comerciantes como uma rápida refeição para evitar a fome. 08. Tem uma importante entrevista de emprego e você vê que não tem tempo para engraxar os sapatos? Simplesmente esfregue uma fatia fresca de pepino sobre o sapato, os elementos químicos proverão um rápido e durável brilho que fica ótimo e repele a água. 09. Não tem em casa o óleo WD-40 para acabar com aquele barulhinho de uma porta rangendo? Pegue uma fatia de pepino e esfregue no lugar problemático, e pronto, o rangido se foi! 10. Cansado, estressado e sem tempo para uma massagem facial? Corte um pepino inteiro e coloque em uma panela de água fervendo, faça inalação, os químicos e nutrientes do pepino reagem com a água fervendo e se soltam no vapor, criando um relaxante cheirinho, além de reduzir o stress. 11. Acabou de almoçar e não tem goma de mascar ou balas de hortelã? Tome uma fatia de pepino e esprema no céu da boca com a língua por 30 segundos, para eliminar o mau hálito, os fitoquímicos matarão as bactérias responsáveis por causar mau hálito. 12. Procurando por uma maneira para limpar suas torneiras, pias ou aço inoxidável? Esfregue uma fatia de pepino na superfície que deseja limpar, isto não só remove anos de zinabre e traz de volta o brilho, não deixa marcas e não mancham nem prejudicam suas unhas e mãos enquanto limpa. 13. Usando a caneta e comete um erro? Tome a casca do pepino ( o lado de fora ) e devagar use-a para apagar o erro, também funciona muito bem nas marcas de lápis que as crianças deixam nas paredes."

SolCira 2014

Silêncio

                                          Foto de SolCira ( 2013 ) mangueira com 01 manga


Falar sabiamente quando necessário e permanecer calado quando é melhor não dizer coisa alguma é difícil para a pessoa comum.
Se precisamos externar nossa apreciação de alguma coisa, é necessário que estejamos informados a fim de que, pelo menos, aquilo que digamos seja sincero e baseado num esforço para conhecer o assunto.
O contrário deve ocorrer quando uma situação exigir que falemos sobre algo em que não sejamos autoridades; devemos cultivar o hábito de afirmar que nada temos a dizer sobre o assunto, por não estarmos suficientemente familiarizados com todos os seus aspectos, ou que estamos informados até certo ponto, ou ainda que formamos certas opiniões mediante nossa análise do assunto em questão.
O silencio da mente consiste no controle básico dos pensamentos ociosos ou arráticos.
Devanear ociosamente é desperdiçar a própria força vital que constitui o nosso ser; é desperdiçar tempo e esforço em pensamentos que deveriam ser criativos, pelo menos de modo geral.
O silêncio mental consiste em dirigirmos os nossos pensamentos, eliminando a especulação ociosa e a fantasia sobre o que deveria ocorrer.
É muito melhor que uma pessoa procure dirigir seus pensamentos para as qualidades e idéias capazes de trazer felicidade, contentamento, do que se ponha a especular ociosamente sobre o que faria se ganhasse súbitamente um grande prêmio em dinheiro.
O silêncio da vontade implica capacidade de se conduzir no sentido de desenvolver um caráter digno, altamente moral.
SolCira
11/07/2013

Os donos do pedaço

Os donos do pedaço

                                                                                                                               Bia Nogueira

Caxinauá, guarani, xavante e xerente ...

Quanto nome diferente!

Tupiniquim, banauá, fulniô, cantaruré ...

Quem sabe o que é?

 

- Eu sei, já aprendi :

Antes do colonizador europeu,

Eles já viviam aqui,

São brasileiros como você e eu .

 

Juma, juruna, ofalé e caiapó ...

Caçavam, pescavam, cantavam e dançavam.

E da natureza cuidavam.

 

vamos acolher nossos irmãos,

Os indígenas do Brasil.

Os primeiros donos do pedaço.

os primeiros filhos da mãe pátria tão gentil !!

.................................................................................................

Os caxinauás (também Kaxinawá) são uma etnia indígena de fala da família lingüística Pano que habitam as regiões de floresta tropical no leste peruano, do pé dos Andes até a fronteira com o Brasil, no estado do Acre e sul do Amazonas, que abarca respectivamente a área do Alto Juruá e Purus e o Vale do Javari, sendo mais numerosos na região peruana que no Brasil.
Auto-denominam-se "Huni Kui" (Homem Verdadeiro), a palavra Kaxinauá significa literalmente "Povo do Morcego" e não é aceita pelos próprios indígenas.
Os Caxinauás constituem a mais numerosa população indígena do Acre, com aproximadamente 4.594 indivíduos (segundo o censo de 2003).
...........................................................................................................................

O termo guaranis refere-se a uma das mais representativas etnias indígenas das Américas, tendo como territórios tradicionais uma ampla região da América do Sul que abrange os territórios nacionais da Bolívia, Paraguai, Argentina, Uruguai e a porção centro-meridional do território brasileiro.
São chamados povos, pois sua ampla população encontra-se dividida em diversos subgrupos étnicos, dos quais os mais significativos, em termos populacionais, são os caiouás, os embiás, os nhandevas, os ava-xiriguanos, os guaraios, os izozeños e os tapietés.
Cada um destes subgrupos possui especificidades dialetais, culturais e cosmológicas, diferenciando, assim, sua forma de ser guarani das demais.
...........................................................................................................................................................

Os xavantes são um grupo indígena brasileiro que habita as reservas no leste do Mato Grosso.
Atualmente, sua população é composta de 10 mil pessoas e está crescendo.
Sua língua é o aquem, que pertence ao tronco linguístico macro-jê.
Tinham, como atividade predominante até a segunda metade do século XX, a caça, a pesca e a coleta de  frutos e palmeiras.
Se autodenominam A'uwẽ Uptabi, que quer dizer "gente verdadeira".
 Pintam-se com jenipapo, carvão e urucum, tiram as sobrancelhas e os cílios, usam cordinhas nos pulsos e pernas e a gravata cerimonial de algodão.
 O corte de cabelo e os adornos e pinturas são marcadores de diferença dos xavantes em relação aos outros, transmitida através dos cantos pelos ancestrais e partilhados com todo o povo da aldeia.
......................................................................................................................................

Os Xerentes são um grupo indígena que habita a margem direita do Rio Tocantins, próximo à cidade de Tocantínia, no estado brasileiro do  Tocantins.
Sua população, atualmente, é de quase 1.800 pessoas, distribuídas em 33 aldeias que integram as reservas indígenas Xerente e Funil, com 183.542 hectares de área demarcada. e as mulheres se procriam constantemente.
Falam a língua Akuwen, pertencente ao grupo lingüístico macro-jê e são hábeis no artesanato em trançado.
 Com a palha de babaçu e a seda do buriti, produzem cestas, balaios, bolsas, esteiras e enfeites para o corpo e para os orgaos genitais.
.............................................................................................................................................

Estou com um grande problema

 

E esta imagem revela meu problema.
Tenho um TIM WEB.
Sou cliente há longos anos da operadora.
Do ano anterior e principalmente neste ano tenho ficado constantemente sem Internet.
O serviço mudou e piorou.
Reclamações são feitas constantemente e achei interessante que ouvi de um atendente exatamente o que está na imagem acima.
Passeie pela casa com o computador, passeie pelo quintal, encontre o local de onde vem o sinal mais forte, leve o TIMWEB para casa de parentes ou amigos e teste lá o seu moden.
leve o aparelho a uma loja da Tim, tente experimentar por lá ( fiz isto mais eles disseram que era impossível testar por lá ).
Tire o chip e leve a uma loja da TIM para ver se ele está bom.
E por assim em diante.
Dias e dias fico sem poder acessar a Internet, o sinal vem zerado e é difícil para os atendendes entenderem isto.
Parece que a maioria é treinada para dar conselhos estranhos e não entenderem o que o reclamante fala ao telefone.
Se desejar maiores informações sobre os problemas com a TIM é só escutar algum telejornal, procurar na Internet e ver tudo que a operadora está passando
SolCira
2012

Sushi

O sushi é um prato da culinária japonesa que possui origem chinesa numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado.
O sushi, da forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de "fast food".
O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo.
A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi.
O termo "sushi" vem de uma forma gramatical arcaica, não usada mais em outros contextos, e significa, literalmente, "é azedo", um reflexo das suas raízes históricas de alimento fermentado.

Como muitos alimentos que utilizam frutos do mar e peixes, o sushi não está livre de riscos de saúde.
Alguns peixes grandes, como atum, pode estar contaminados com altos níveis de mercúrio.
Isso se deve ao fato de o atum estar no topo de sua cadeia alimentar, logo ele acumula a contaminação dos peixes menores quando os consome.
Assim, o atum, e outros peixes, podem causar intoxicação por mercúrio se consumidos em alta quantidade.

Também é de se considerar os riscos de reações alérgicas, nos casos dos pratos feitos com frutos do mar temperos utilizados ou ainda à algas.
O ingrediente comum em todos os diferentes tipos de sushis é o arroz de sushi.
A variedade aparece na escolha dos recheios e coberturas, na escolha de outros condimentos, e na maneira em que são montados.
Os mesmos ingredientes podem ser montados de formas inteiramente diferentes para a obtenção de efeitos totalmente diferentes.

Nos famosos fast food podemos encontrar sempre uma colocação de sushi, com o famoso tempero, à parte, agridoce e a quentíssima pasta verde, que arde demais.
Existem locais exclusivos para o degustar de sushis.

Veja mais informações no link :
http://pt.wikipedia.org/wiki/Sushi

Sushiman é o profissional da gastronomia especializado nas técnicas de preparo de pratos de sushi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa.
Geralmente é identificado com um quimono branco e uma faixa na cabeça.
O sushiman tradicional, normalmente, apresenta um pequeno espetáculo com suas técnicas enquanto prepara os pratos.
Tradicionalmente, dizem que os sushis preparados por mulheres são de qualidade inferior pois a temperatura corporal feminina varia por causa da alteração hormonal, e tiraria o sabor do peixe.
Mas isso não passa de mito, uma vez que há também suhiwomen de qualidade no Japão.

A arte do sushi não se prende somente à mesa, na gastronomia, vai um pouco mais além, na arte.
Veja mais no link :
http://www.art.com/products/p15233101-sa-i3625858/john-howard-sushi-man.htm

SolCira
2012

Torta de maçã

Torta de Maçã

Ingredientes
02 xícaras de chá de farinha de trigo
02 colheres de sopa de açúcar
01 pitada de sal
01 pitada de fermento em pó
100g de manteiga ou margarina
03 maçãs
1/2 xícara de passas sem sementes
03 colheres de sopa de açúcar com canela
02 gemas
01 caixinha de creme de leite

Modo de fazer
Untar e enfarinhar uma forma de fundo desmontável.
Numa tigela, misturar a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
Acrescentar a manteiga até obter uma farofa.
Colocar na forma untada e enfarinhada e apertar com uma colher.
Descascar as maçãs e cortar em fatias.
Colocar sobre a massa, e espalhar as passas por cima.
polvilhar com a mistura de açúcar com canela.
Levar ao forno por 15 minutos.
Numa tigela misturar as gemas com o creme de leite.
Colocar sobre as maçãs.
Polvilhar com açúcar e canela.
Levar ao forno por 20 ou 30 minutos.

receita aprovada .........

Fica deliciosa !!!!!!
SolCira
2012

CUCA é um barato !!!!!!!

Por ser apreciadora de cucas farei aqui um apanhado de variadas receitas das mesmas.

CUCA de pão

Ingredientes
04 pães cortadinhos em quadradinhos ( pães pequenos )
150 g de queijo parmesão ralado
100 g de cogumelos cortadinhos
100 g de frango desfiado
80 g de presunto cortadinho
80 g de ervilhas
80 g de azeitonas ( verdes ou pretas ) cortadinhas
salsinha
04 ovos inteiros e mais 02 gemas
700 ml de leite

Modo de fazer
Misturar o pão cortadinho, o queijo parmesão, os cogumelos cortadinhos, o frango desfiado, o presunto cortadinho, as ervilhas, as azeitonas, a salsinha em uma vasilha.
Num tabuleiro untado com margarina ou manteiga colocar esta mistura.
Numa vasilha à parte misturas o leite com os ovos.
Ir despejando esta mistura sobre os ingredientes do tabuleiro.
Esperar um pouco para que o pão se encha com o líquido.
Amassar levemente com uma colher para nivelar.
Levar ao forno para dourar e homogeneizar todos os ingredientes.

Sugestão
Você poderá colocar passas, ameixas, milho, etc.
Usar outro queijo, como o coalho partidinho em pedaços.
Poderá também substituir o frango por camarão, carne, peixe, carne seca desfiada.
São variadas sugestões que poderão dar novo sabor ao seu prato.

Faça que é gostoooooso demais.

SolCira
2012