Por ser apreciadora de cucas farei aqui um apanhado de variadas receitas das mesmas.
CUCA de pão
Ingredientes
04 pães cortadinhos em quadradinhos ( pães pequenos )
150 g de queijo parmesão ralado
100 g de cogumelos cortadinhos
100 g de frango desfiado
80 g de presunto cortadinho
80 g de ervilhas
80 g de azeitonas ( verdes ou pretas ) cortadinhas
salsinha
04 ovos inteiros e mais 02 gemas
700 ml de leite
Modo de fazer
Misturar o pão cortadinho, o queijo parmesão, os cogumelos cortadinhos, o frango desfiado, o presunto cortadinho, as ervilhas, as azeitonas, a salsinha em uma vasilha.
Num tabuleiro untado com margarina ou manteiga colocar esta mistura.
Numa vasilha à parte misturas o leite com os ovos.
Ir despejando esta mistura sobre os ingredientes do tabuleiro.
Esperar um pouco para que o pão se encha com o líquido.
Amassar levemente com uma colher para nivelar.
Levar ao forno para dourar e homogeneizar todos os ingredientes.
Sugestão
Você poderá colocar passas, ameixas, milho, etc.
Usar outro queijo, como o coalho partidinho em pedaços.
Poderá também substituir o frango por camarão, carne, peixe, carne seca desfiada.
São variadas sugestões que poderão dar novo sabor ao seu prato.
Faça que é gostoooooso demais.
SolCira
2012
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